Restaurantes e Bares
Copeiro
ID da vaga: #
O copeiro em restaurantes e bares é o profissional responsável por manter a organização, a limpeza e o fluxo ágil da copa (área de apoio entre a cozinha, o bar e o salão).
Principais funções
Higiene e lavagem: lavar, secar e polir pratos, talheres, copos, taças e utensílios que retornam do salão.
Preparação de apoios: preparar cafés, chás, sucos, vitaminas e itens rápidos de apoio ao salão ou ao bar.
Corte e pré-preparo de insumos: picar frutas para drinks, organizar gelo ou separar itens básicos solicitados pelos bartenders e cozinheiros.
Abastecimento: manter a copa e o bar repostos com guardanapos, descartáveis, canudos, temperos e outros materiais de consumo diário.
Organização do espaço: garantir que a área da copa fique limpa, livre de acúmulo de lixo e dentro das normas da vigilância sanitária.
Suporte à equipe: auxiliar garçons e cozinheiros na montagem de bandejas, no polimento de talheres e na reposição rápida de louças durante os horários de maior movimento.
Empresa:
Local:
Guarujá - SP
Tamanho:
Período:
Data:
27 de out. de 2026
Requisitos
Ensino Fundamental ou Médio completo: A maioria das vagas exige apenas o nível fundamental, mas ter o ensino médio concluído ajuda a se destacar no processo seletivo.
Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos: Não é obrigatório para todas as vagas, mas candidatos que já possuem essa certificação (frequentemente oferecida por instituições como o Senac) saem muito na frente.
Experiência prévia: Muitas empresas solicitam de 6 meses a 1 ano de experiência em funções como copeiro, auxiliar de cozinha, serviços gerais ou ajudante de bar.
Vagas para primeiro emprego: Como o setor tem alta rotatividade, há também diversas oportunidades que não exigem experiência anterior, onde o restaurante oferece todo o treinamento prático diretamente no local.
Disponibilidade de horário: Este é um requisito crítico. É fundamental ter flexibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados, seguindo escalas de revezamento (geralmente 6x1).
Agilidade sob pressão: Conseguir trabalhar de forma rápida e eficiente nos horários de pico (almoço e jantar), quando a demanda por louças e insumos aumenta drasticamente.
Organização extrema: Manter um ambiente de trabalho limpo mesmo lidando com grande volume de descarte.
Espírito de equipe e proatividade: Antecipar-se às necessidades dos garçons e bartenders, garantindo que o material chegue limpo antes de acabar no salão.